Slané, Vegánske, Vegetariánske
  • 160 ml vody
  • 2 g čerstvého droždia
  • 240 g hladkej múky
  • 10 g soľ
  1. Droždie a múku rozmiešame vo vode a vzniknuté cesto miesime ešte niekoľko minút.
  2. Až teraz pridáme soľ.
    Ak by sme ju dali zarovno s droždím, spomalila by proces kysnutia, ba mohla i kvások úplne zlikvidovať.
  3. Po dosiahnutí vláčnej konzistencie cesta ho zakryjeme utierkou alebo potravinárskou fóliou, aby neobschlo. Necháme ho kysnúť 8 hodín.
  4. Vykysnuté cesto roztiahneme na plech a pridáme ingrediencie podľa chuti.
  5. Pizzu pečieme v rúre predohriatej na 260 stupňov cca 13 – 15 minút.
    (V mojej rúre 20 minút, ale radšej si to otestujte. 🙂 Dajte menej a keď tak dopečiete.)

TRIK: Aby sa pizza nelepila na ruky pri rozťahovaní na plech, stačí si ruky poprášiť múkou alebo natrieť trochou (jedlého) oleja.

ĎALŠIE CHUTNÉ RECEPTY

by: